介绍制作糖果的方法和步骤
介绍了糖果的制作方法和步骤
1
简单的糖果制作
简单糖果的制作主要是把糖做成糖浆，再加入香料或者一些简单的添加剂就大功告成了。
做冰糖。这种简单的糖果只需要糖和水。但是这种糖对牙齿不好，最好是偶尔的消遣。
在基础冰糖中加入一些图案，会做成枫糖、气泡糖，以及根据个人口味制作的高糖和低糖。
做冰糖或者冰糖。冰糖或者冰糖看起来比较好看，比较费力气，但是不会太麻烦！这种糖果非常适合聚会和学校展览。注意:不要把这种糖和丝光糖混淆了(见下文)。
做太妃糖。太妃糖是另一种简单的糖果。可以做成普通的，也可以加入坚果、水果、添加剂做成不同口味的奶糖。您有许多选择，包括:
英国太妃糖
杏仁太妃糖
棉花糖太妃糖
培根太妃糖
焦糖苹果
制作棉花糖(由蓬松的细丝制成)。这是那些博览会、会展中心和穿插表演的娱乐场所的最佳选择。虽然家里会乱七八糟，但不妨碍糖果的美味！
做棉花软糖。棉花软糖是人们喜爱的休闲食品，是居家、露营、徒步，尤其是整天闷在办公室的绝佳选择。
方法
2
制造丝光糖
制作丝光糖时，糖稍冷却后，空气被拉成气泡，被拉成香肠状，最后变成闪亮的糖果。这项工作非常辛苦，因为你需要在高温下制作糖果，否则冷却后会失去韧性。能做出这种糖果的人都是行家！
做太妃糖。奶糖是一种著名的丝光糖。
做硬糖。许多硬糖是用拉制法制成的。这种传统糖果是在人们有更多时间研究糖果制作时生产的。人们可以把硬糖做成许多种类和形状，其中薄荷硬糖和冰糖是代表。
请参考老硬糖的制作方法，可以为你提供一系列硬糖类型。
方法
三
制作焦糖
焦糖是一种在糖中加入牛奶或奶油的产品，从而使糖果更柔软，更有奶味。
制作奶油焦糖或者普通焦糖。普通奶油焦糖是香草味，奶油是最主要的口味。
尝试各种基础焦糖。你可以改变焦糖的味道和质地。这里有几种可供选择:
纯巧克力焦糖
巧克力果仁焦糖
培根焦糖
丝滑焦糖
纯焦糖
方法
四
制作果仁糖
以坚果为原料的糖果历史悠久，可以作为糖果的一部分，提供特殊的口感。
用杏仁。杏仁的形状可以完美的将其转化为糖果，它的味道也深受大家的喜爱。以下是一些建议:
杏仁脯
约旦杏仁糖果(通常用于婚礼，因为它们可以制成白色或其他颜色，以适应主题)
杏仁糖
巧克力糖衣杏仁
做花生糖。花生在许多糖果中很受欢迎。这里有一些种类:
花生糖和巧克力花生糖
自制好时花生酱巧克力棒
试试糖果里的核桃。核桃的口感和质地很适合做糖果。尝试以下方法:
核桃脯
巧克力涂层核桃
试试其他的坚果。巴西坚果、山核桃和榛子都是糖果中常用的。
山核桃糖
腰部果糖
方法
五
做软糖
软糖是一种柔软的球形糖果。它不像其他类型的糖果需要太多的准备，所以自制糖果很受欢迎。
做基本的软糖。软糖不需要太多调味，但吃起来还是很棒的。
做各种软糖。人们可以做出远远超过已知软糖种类的糖果，软糖的制作还有待发明。根据软糖的种类，这里有一些想法:
巧克力软糖:可可软糖、巧克力软糖等。
坚果软糖:花生酱和棉花糖软糖，士力架软糖等等。
有趣的软糖:饼干和软糖等。
水果软糖:橘子软糖、杏仁软糖、椰子软糖等。
方法
六
制作软糖和杏仁软糖
制作这种糖果需要更多的技巧和信心，但是万事开头难，所以不要放弃！当你用方丹糖和杏仁蛋白糖的设备制作时，你可以制作许多图案，创造不同的设计。
用杏仁蛋白糖做糖果。可以自己做，也可以买现成的。
典型的杏仁蛋白糖果是小苹果、橘子、梨、柠檬、草莓等形状的水果。花是杏仁蛋白糖果的另一种完美形式。杏仁蛋白糖就是把杏仁蛋白作为三明治夹在两片干果或者两个坚果中间。
更多创意:杏仁兔、杏仁蘑菇和圣诞糖果。
由方丹糖制成。同样，你可以自己制作方丹糖或者购买现成的。要知道，方丹糖的种类有很多种，区别在于糖的种类和其他成分，直接影响糖果的硬度和口感。有些方丹糖可能比做糖果更适合铺在蛋糕上，所以要向卖家咨询。
经典的软糖是球形或饼干形的。方丹糖很好吃，一般会涂在巧克力上做成不同口味的奶油巧克力。
注意:方丹糖和杏仁蛋白粉可以使用相同的成型技术。请参考具体配方的描述来确定是否可以使用。在某些情况下，方糖的类型会影响它是否可以成型。
方法
七
制作松露
松露一半是糖果，一半是巧克力。虽然不是所有人都会尝试制作松露，但这是一种艺术形式，有必要在这里提一下。
制作基本的巧克力松露。天然松露是巧克力味的，生产普通松露是一个好的开始。
巧克力松露的变种包括巧克力朗姆酒松露和白巧克力松露。
有许多种类的松露可供选择。以下是一些建议:
草莓松露
薄荷松露
圣诞补丁松露
奥利奥松露
块菌南瓜
技巧
如果你已经擅长制作基本的糖果，尝试一些更难的。不要在意时间和失败次数，就把它当做是提高自己在糖果制作方面艺术能力的一部分。
很多情况下，糖果制作可以选择无糖或少糖。
对于素食者，在网上搜索一些动物成分替代品。
请注意:不是每个人都喜欢杏仁味的。在和别人分享你的成就之前，先问问别人。
警告
不要吃太多各种甜食。高糖和其他非必需营养素可能会导致健康问题，如糖尿病、痤疮、消化不良和体重增加。只把糖果当作特殊活动和场合的款待。
你需要准备
糖果温度计温度计对于一些糖果的制作非常重要，所以这个值得购买。
糖果制作设备很多爱好者都有一些做糖果用的碗、勺子等等。
包装盒、衬垫、包装袋等。，给糖的时候用。
密封的储存容器可以更长时间保存糖果。