做蛋糕的方法和步骤有哪些？

辅料:糖15g，醋1勺。

1.准备食材。

2.将蛋白和蛋黄分开。

3.在蛋黄中加入牛奶糖，搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉。

5.翻拌均匀。

6.然后在蛋清中加入一滴米醋。

7.加糖送走。

8.糖分两次加入蛋清中。

9.一直送，直到不滴为止。

10.然后在蛋黄中加入一勺，搅拌均匀2次。

11.现在把所有的蛋黄倒入蛋清中，搅拌均匀。

12.最后倒入烤盘，摇晃去除气泡。

13.烤箱170度35分钟。

14.切盘子。