馄饨和馄饨汤的区别。

1，地理来源

馄饨起源于中国北方，古语有“馄饨之饼”，即馄饨是饼的一种。古人把它当作密封的包子，称之为“混沌”，后来根据中国的造字规则改名为“馄饨”。

炒手是四川的一个名字，重庆最有名的是马劳炒手，皮薄馅多，麻辣鲜香，让人吃了直呼过瘾。

馄饨是华南和广东的名字。

2.实践

馄饨常和汤一起煮，汤里常加入蟹黄粉、虾仁、葱花，以增强馄饨的风味。

馄饨汤煮开后取出，拌上蘸酱吃，或者在馄饨汤里加一勺辣油，一碗美味诱人的红油馄饨汤就诞生了。

在馄饨汤中加入蟹粉和虾，或者用新鲜的海鲜煮馄饨。

后来又发展出馄饨面条，即在面条中加入煮熟或炒熟的馄饨，配以煮好的汤。馄饨好吃又滑，面条有弹性，汤令人难忘。

3.形状

馄饨是一种大馄饨皮，一般呈等边梯形，短边朝向自身。馄饨皮，左手抓着皮，右手用筷子或者一根宽雪糕棍蘸点肉，刮到皮中间，然后捏紧。

馄饨是一种肉球，有一个小尾巴作为点缀。

馄饨汤看起来像个元宝，一个个吃起来也很过瘾。