开水果店有什么小技巧吗？
1，水果店的水果更丰富。
在产品结构上卖水果的时候，和水果每年的市场价格有关系。水果平均价格有高有低，最后还得薄利多销。销售速度越快，水果店就越成功。能在这个行业生存下来的水果店毛利大概在30-50%，净利润10%-15%，行业也在发展。
但是开水果店只卖水果品类会有些单一，可以扩大一些其他品类的销售，比如榨汁、切果、干果、冷饮等。只要能满足客户需求的品类都可以延伸，只要对产品进行加工，附加值就更高，毛利就更高。
2.你去拿货的时候要跟批发商压价。
去水果批发市场谈价格，总是压低价格。有一个很实用的技巧就是和批发商保持长时间的聊天，长时间的打磨。基本上可以做到，至少会低于最初的报价。聊天砍价是最实惠成本最低的省钱方式。光是聊天就能省下一笔钱。批发商的生意不会轻松，他们不想失去客户。水果被批发商压着吃，他们觉得不舒服。而且，他们做生意不应该这么直白。他们谈价格，多笑笑也没关系。赚钱之前，面子不值钱。
3.选址的时候，多多旁边的生活设施。
开水果店的时候，四处看看有没有配套的生活服务，比如便利店，超市等。，或者更多其他类型的店面，这样可以形成一定的消费氛围，不同的店面可以满足周边顾客的不同需求。多店可以互相引流，共同带动店前客流。这个很好理解。如果一个水果店是孤零零的，那么顾客绝对不会想到过去买水果，买水果更多的是视觉冲击。然后冲动消费，很多顾客看到了就激起想吃的感觉，专门去买的人会少一些，所以开一家顾客闲逛的水果店往往会有很好的效果。
4.一定不要打价格战。
水果店一定不要打价格战。水果店打一会儿价格战，也不能一直爽。被价格战吸引的客户是无效客户。你基本不可能从他们身上赚钱。他们会天天等着你继续打折促销。一旦恢复价格，停止促销，他们就身无分文了。水果店不赚钱，但是在亏本赚钱。价格战没有赢家和输家。
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