潮汕美食有哪些潮汕美食攻略？
潮汕美食，世界闻名，周末朋友聚会，一路向东，海丰汕尾起步。
到达海丰县城，天色已晚。在夜米(当地我称之为宵夜)的摊位上，会在暖灯泡的外罩上套一个红色的灯罩，然后挂一个红色的灯笼。在红光下，食材会更诱人。很多摊位会自己排生鲜，鱼饭，没有菜单。大家直接在摊位前选择吃什么。生、咸、烤、炒、煎、炸，几个菜，潮汕味十足。
小米手机和零食的关系
“_”是潮汕著名的小吃之一。“无米不成_”是潮汕人对这种小吃最好的诠释。一家早餐店，用小米和糯米粉做皮，玉米、虾皮、肉不做馅，蒸着吃。用潮汕特色辣椒酱，甜米虾和辣椒酱的果肉混合在一起，感觉满嘴都是香味，软糯，好吃。看到底部才想起来把好吃的写下来。
甜品小米饼，配红枣、枸杞、酸梅等。从冰桶里拿出来，拿起牙签，戳一块，在嘴里融化，凉凉的。
潮汕菜用料广泛，有海燕、翅、鲍鱼等，本地原料较多。“精粗菜”是潮汕菜的精髓。
从这个小米到小米饼，一个以小米为主料的零食可以有这么多创意。不知道雷军是不是也喜欢吃小米_，小米手机的创意可能也是受潮汕小吃的启发。
时间是关键。
现在禁渔期，海鲜不丰富。但在潮汕，厨师从不缺乏想象力。冰沙虾，一盘虾，一盆冰，时间30分钟，时间是这道菜的关键。不要太硬，比如嚼冻肉，不要太软，虾的甜度被0*C锁住，肉质鲜嫩爽口。什么都不沾，带着土炮，虾的甜和酒的辣，在嘴里停留一会儿，一口吞下去，能坚持两天。
海胆取肉，取出冰箱隔夜米，大火翻炒，葱花增香，酱汁增香，米肉分离，干鲜，入口即化。
特别好吃的鱼丸
一如既往的保持好传统，逛逛当地的菜市场。停在一个只卖猪肉丸子、鲭鱼丸子、鲭鱼丸子三种丸子的摊位，他的生意最好。
老板娘掰了一粒鲭鱼丸给我吃。我现在能吃它吗？没想到又新鲜又辣。差点没憋住。仔细品尝后，除了鱼肉的鲜美，还有一种特殊的香味混合着猪油，带出一种滑润油润的味道，和以前吃过的鱼丸完全不一样。
据老板老婆说，这些鱼丸真的都是海鱼的白肉做的。鱼丸是用小刀把鱼一层一层刮下来，然后手工做胶，把当地的一条小鱼炸熟，磨成粉，加入鱼，在火上蒸15分钟，现卖。至于猪油，肯定是没有猪油的。这里重要的是原味。
继续和老板娘聊天，每年都会重画市场摊位，调整摊位位置。但无论是在入口处，还是在最困难的地段，她的生意总是最好的。老公要凌晨三点起床上班，她和侄子会打理摊子。我这么多年只卖肉丸，每天这么努力，却干不了别的。我会把钱存银行，现在已经买了三套房子。
鱼丸可以换三套房。
这么厉害，就这点小摊子，能赚三套房子？
都是辛苦钱。孩子让他们好好学习，反正不允许他们这么做。
不做这么好的生意多可惜。想回家享受余生吗？
现在的年轻人做不到这一点。当他们老了，他们不得不回去照顾他们的孙子。他们怎么会有闲暇时间？
传给这个侄子！
人挺老实的。当他们有了一个妻子，这对年轻夫妇打算自己努力工作。
和老板老婆聊过之后，我突然冲淡了找吃的热情。站在这里品尝肉丸，想着放假，好好的环境，上班喝下午茶。我曾经想到，这样一个单纯的职场女性，每天一个个卖肉丸，居然买了三套房子。
据说潮汕人不仅会做饭，还会做生意。在生意上，我敬业、勤奋、诚实。对美食的追求是真材实料，精心制作，精制粗菜。正是这种态度，潮汕人的美食餐厅和商家遍布全球，行业翘楚比比皆是。
生活并不棘手。
我以为前段时间有个统计数据。去年中国人吃了88万吨小龙虾，创造了6543.8+050亿的消费金额，堪称餐饮界的金牌选手。为什么不转行卖龙虾？
没有学会诚实的生活态度，就不会有真实可靠的财富。我们都知道天上不会掉馅饼，我们还是会不自觉地掉进望着天空想着掉馅饼的坑里。其实，打开财富之门的钥匙，只要你专注于自身能力的成长，掌握一门技能，万宇也可以换三套房。