如何做出有创意的蛋糕卷，如何做出好吃的

鸡蛋5个，面粉80g。

玉米油50克水55克

糖80g塔塔粉3g

发酵粉3g可可粉5g

抹茶粉5g奶油100g

速溶咖啡1奥利奥饼干

如何制作创意蛋糕卷

创意蛋糕卷插画11。材料很简单~ ~蛋清蛋黄分离！发酵粉放在面粉里，塔塔粉放在糖里。发酵粉是为了让它蓬松不塌陷。塔塔粉纯粹是为了增色添香。如果没有，可以留着！

创意蛋糕卷插图22。蛋黄油水混合

创意蛋糕卷实践图解33。搅拌均匀！！！不要将水和油分开。

创意蛋糕卷实践图解44。筛入面粉两次，之字形搅拌！

创意蛋糕卷实践图解55。打蛋白的时候可以预热烤箱，180℃预热~打至粗糙，加入三分之一的糖。

创意蛋糕卷实践图解66。高速送，第二次放糖。

创意蛋糕卷实践图解77。将剩余的糖小心地放入蛋清中。

创意蛋糕卷实践插图88。线条清晰转中速更细腻，也可以高速到底。

创意蛋糕卷实践图解99。就提吊鸡尾巴！也可以做的更硬，烤的更浓！

创意蛋糕卷插画1010。将三分之一的蛋白混入面糊中，不要圈起来，翻过来。

创意蛋糕卷插画1111。混合均匀。

创意蛋糕卷插画1212。将混合好的蛋糕倒回剩下的蛋白中，搅拌均匀。

创意蛋糕卷插画1313。这边~ ~

创意蛋糕卷插画1414。分两次加入抹茶粉和可可粉，搅拌均匀。可以在抹茶里加一些泡过的葡萄干！美味的

创意蛋糕卷插画1515。烤盘中间可以放一块硬纸板，铺上油纸。

创意蛋糕卷做法插画1616。表面越平，蛋糕越漂亮，好处会掉下来，抖出泡泡！放入180℃的烤箱15分钟，再放入150℃的烤箱烘烤15分钟。看到需要上色的时候，盖上一层锡纸，不用封口，盖好就行，拿出来倒过来。

创意蛋糕卷插画1717。将速溶咖啡用少许水融化，放入奶油中，打匀，加入奥利奥饼干！！！好吃！

创意蛋糕卷插画1818。擦表面，卷起来，静置，切！卷好的端霜要少！不然会挤出来~

创意蛋糕卷插画1919。蛋糕很精致！太好了！

创意蛋糕卷2020实践图解。成品~每切完一片再擦刀会更干净！