都芽茶是什么茶？

国家级茶评人张:单芽茶又叫单芽茶，即有芽无叶的茶。一芽茶春季一芽，夏秋一芽。春独芽放在杯子里好看，虽然不涩，但是味道淡，香气差；夏单芽是空心芽，泡在杯子里。几分钟后，芽会被释放出来，变成叶子，茶在口中又苦又涩。秋单芽比夏单芽口感略好。现在市面上卖的单芽多为夏秋季节，价格约为每500克100元。

没有叶子的茶不是好茶。中国名优绿茶的原料是:一芽一叶，芽比叶长，芽头初现。消费者在购买春茶时，要注意购买有芽有叶的茶叶。即使是春末茶叶多芽少的低档绿茶，也比夏天的单芽好。