如何制作爆浆蛋糕？很难吗？

爆浆蛋糕是一种网络名人蛋糕。自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的奇峰蛋糕胚。切开后，就是爆浆的奶盖。这一刻真的太减压了！如果加入一些流行元素，可以做出不同口味的爆浆纸杯蛋糕，比如海燕爆浆纸杯蛋糕、抹茶爆浆纸杯蛋糕、豆浆爆浆纸杯蛋糕、红糖珍珠爆浆纸杯蛋糕，都是非常好吃的单品。

如何制作爆浆蛋糕？很难吗？爆浆饼的制作一般可分为:奇峰饼体+奶盖部分+表面装饰。至于难度，肯定会比单独做一个奇峰蛋糕更难，步骤也会更多，但如果把每个部分都分解了，做起来也不难。除了食物本身，我们还可以在制作过程中享受diy的乐趣。和家人朋友分享的时候，得到他们的肯定，还是挺有成就感的！

昕薇将与您分享一种最近流行的方法“红糖珍珠爆浆奶盖蛋糕”。其制作分为三部分:奇峰饼体+红茶海盐奶盖+表面红糖珍珠。下面我就具体介绍一下这三个部分的详细制作方法，希望能给你一些参考和帮助！

红糖珍珠爆浆奶盖蛋糕(参考重量:6英寸)配料:

答:奇峰饼体

模具:6寸阳极活动底圆模。

鸡蛋:3个，牛奶:35g，葵花油:30g，细砂糖:40g(蛋黄:10g+蛋白质:30g)，低筋面粉:50g，柠檬汁:几滴。

烘烤:中下层，160度火45分钟(烘烤温度和时间供参考，视个人烤箱脾气而定)。

b:红茶和海盐牛奶盖酱

奶油芝士:100克，细糖:10克，海盐:2克，鲜奶油:50克，牛奶:80克。

红茶吉士酱B1:以下配方中的所有量。

B1:红茶吉士酱；

蛋黄:2个，牛奶:250g，红茶包:2个，细砂糖:20g，玉米淀粉:20g。

c:红糖珍珠(多少重量)

珍珠成分

红糖30克，水75克，木薯淀粉100克

红糖糖浆成分

红糖50克，水100克。