肯德基食品样品保留流程

1.选择食物样本:肯德基一般选择有代表性的食物，如炸鸡、薯条、汉堡等。，并且会根据季节变化等因素进行调整和选择。

2.样品选择:工作人员在留样时，必须严格遵守规定，按照检验标准和符合卫生要求选择样品，并保证数量充足、分布均匀。

3.封样:样品保存后，应进行封样，以确保样品不受污染或损坏。同时，还需要注明样品保留时间、样品名称等相关信息，以备日后查询。

4.运输样品:样品留存后，应按照严格的运输标准进行分发，以确保没有样品损坏和交叉污染。

5.样品的验收:收到运输过来的样品后，需要按照检验标准进行检验，以保证样品的真实性和卫生指标。