贺州有哪些特色美食？贺州美食攻略

说起贺州，贺州是政府重点扶持的旅游新城。一个旅游城市除了美景，一定还有美食。比如贺州有豆豉和瓜花。看起来很奇怪，其实很好吃。来看看贺州有什么好吃的吧！

甜瓜花酒

贺州人特别爱酿，几乎什么都酿，但瓜花酿最受欢迎。瓜花酒的精细程度让人感到震撼。即使你是地地道道的贺州人，也不能不对这些食物的制作过程着迷。那是一种什么样的感觉？大概你只见过一朵花的样子，没见过开花的过程。那种缓慢的绽放，让你觉得这个开花的过程比一朵开得很好的花还要惊艳。

Guild牛肠酸

主要是牛肺、牛肠等牛的内脏，还有豆腐泡、海带、腐竹等。流动摊点或者小店都可以吃。用筷子夹起想要的串，蘸上酸辣酱。这种味道真的是妙不可言，欲罢不能！

黄田卤肉

贺州的红烧肉是黄田最有名的。黄田红烧肉的一大特色是“双扣”，即两块五花肉裹着炸芋头，看起来很肥，但吃起来爽口，入口即化；另一个区别是加了冰糖，但甜而不腻，口味独特。

客家盐焗鸡

过去，为了更长时间地保存食物，客家人经常将几只鸡浸泡在盐和米酒中一次一夜。客家米酒是制作盐焗鸡的最佳米酒。客家米酒口感醇厚甘甜，呈浅米色。鸡肉一定要用阉鸡，因为阉鸡皮厚肉多，口感更好，营养价值更高。

马风凉粉

马风老字号凉粉呈透明浅黄色，以野生凉粉籽(现大量种植)为主要原料，辅助原料有凉粉藤、青藤籽、榛子藤、金线风、金钥匙等。凉粉制作成功后，食用时加入蜂蜜和酸梅，不仅酸甜可口，还具有清热解毒、降血脂、补中益气、健脾养胃的作用。是男女老少皆宜的健康伴侣。

三角堡

三角饺是用三角形包裹的饺子，也叫米粉角。广西的粽子大多是饺子的形状，但是这里的粽子做成正三角形，看起来比较大。馅料主要有猪肉、绿豆、凉拌土豆、胡萝卜、木耳等。一般在贺州早餐店和米粉店都可以吃到。