茅台镇古镇酒业53度中央酒多少钱？

有害成分

杂醇油

分析表明，在其他疾病中，即使每天饮用25克的小剂量酒精，也会导致各种疾病的风险显著增加。

比如口腔癌和咽癌的风险增加82%，食管癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍...此外，结肠癌、直肠癌和肝癌的风险也略有增加。如果你喝更多的酒，这些疾病的风险会大大增加。？

杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人有毒。它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛。其毒性随着分子量的增加而加重。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在体内停留时间长。

杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇和丙醇，其中异丁醇和异戊醇毒性较大。原料中蛋白质含量高时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇的沸点为78℃，丙醇的沸点为97℃，异戊醇的沸点为13l℃)。白酒蒸馏过程中，要控制好温度，通过捏头捏尾来降低成品酒的杂醇油含量。

醛

白酒中的醛是相应分子大小的醇的氧化物，在白酒发酵过程中也会产生。低沸点醛包括甲醛和乙醛，高沸点醛包括糠醛、丁醛、戊醛和己醛。醛类比醇类毒性大，其中甲醛毒性最大，比甲醇毒性大30倍左右。是原生质毒，能凝结蛋白质，10g甲醛能致人死亡。

在急性中毒的情况下，会出现咳嗽、胸痛、烧灼感、头晕、失去知觉和呕吐。

糠醛对身体也有害。以谷壳、玉米芯、麸皮为辅料时，蒸馏酒中糠醛等醛类物质含量较高。

为降低白酒生产中的醛类含量，应少用米糠、稻壳或提前蒸煮辅料。蒸酒时应严格控制流动酒的温度，捏头捏尾，降低酒中总醛含量。

甲醇

用果胶较多的原料酿造白酒时，白酒中会含有大量的甲醇，对人体有很大的毒性作用，4-10克可引起严重中毒。特别是甲醇氧化物甲酸和甲醛比甲醇毒性大，甲酸比甲醇毒性大6倍，甲醛比甲醇毒性大30倍。

白酒喝多了，甲醇会在体内堆积，不容易排出体外。它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也会引起慢性中毒。急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃痛、视力模糊等症状。如果继续发展，可能导致呼吸困难、呼吸中枢麻痹、昏迷甚至死亡。

慢性中毒主要表现为粘膜刺激、头晕、嗜睡、头痛、消化障碍、视力模糊、耳鸣等症状，导致失明。