饼干制作方法饼干制作方法

1.材料:全麦面粉110g，玉米淀粉40g。辅料:1鸡蛋，50g花生(炒)。调料:盐1g，黄油75g，花生酱75g，糖50g。

2.将花生炒至酥脆，放凉备用。

3.提前将黄油在室温下软化，直到用手压黄油时感觉很软。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分几次加入糖，将黄油打至发白膨胀。

4.加入花生酱，搅拌均匀。

5.鸡蛋打匀，分几次加入黄油中，打匀。

6.将全麦粉、玉米淀粉、盐混合过筛，用胶刀切拌均匀。

7.加入切碎的花生，搅拌均匀。

8.把面团分成乒乓球。

9.用叉子交叉挤压面团两次。

10，烤箱预热至180度，放入烤箱上层，烤约15-20分钟，饼干边缘上色。

11，以上是饼干的制作方法。