锦州有什么好吃的？
20年前在锦州读书，高考后离家。这是我第一次离家“翻身农奴唱歌”。从现在开始，我将决定我吃什么和穿什么。那种心情，美。当时家里给的钱够了，那点生活费都花在吃饭上了。当然，我买不起太贵的东西。记得宿舍楼下有一家店面不大的面馆。手工面2块钱一碗，宿舍8个人。他们经常一起下去买8碗面，谁也不剩吃的。我真的很怀念那种味道。我放了一点肉丝。不知道有什么魅力。反正我吃的我都知道，谁也说不出什么不好。在夏天的晚上，我最喜欢去的地方是古塔夜市，那里有几家老店，金角炒蜗牛。当时真的觉得很好吃，麻辣烫比学校里好吃100倍。然后就是锦州独特的海鲜吃法。当时有个同学是锦州人，经常给我们带鸡蛋酱，类似于渣酱面里的炸酱。独特的是蛋酱里有大量的虾和小龙虾肉，好吃到终身难忘。
20年过去了，我去过很多地方。有些是难忘的，我也经常提起当地的美食，比如厦门的奶茶，沙爹面，四川的大盘鸡，新疆的大盘鸡。我得找一家当地餐馆吃饭。流水线一旦工业化，正宗的能源就没了。
最近又去了一次锦州。我尝遍了世界上最好吃的东西，比如虾饼、葱姜炒蟹、豆饼、炒田螺等等。不得不承认，跟钱没关系，味蕾在退化。金州胡同店里的极品还是让人欲罢不能。沟帮子熏鸡，锦州烧烤等知名“榜单产品”就不细说了，恒就是好。外人不知道的是金华一号香肠，金华大肉枣，虾油黄瓜，手工豆腐干等等。味道简直太好吃了！
绵州，位于辽宁省西南部，“辽西走廊”以东，是连接华北和东北的交通枢纽城市。锦州是一座有着2000多年悠久历史的古城。“老马认路”的故事和著名的“辽沈战役”都发生在这里。锦州，一座古老的城市，从历史中一路走来，岁月的变迁积淀了厚重典雅的内核，散发着迷人的光彩。慢慢看遍锦州，你会慢慢收获一份惊喜。
锦州著名的风味食品有:锦州烧烤、金华烧鸡、沟帮子熏鸡、沟帮子包子、锦州什锦饭、白家煎饼、北镇猪蹄、虾油配菜等等。
请问锦州有没有浪漫的地方？我觉得有几个地方可以算是一个人浪漫的好地方。
1:菊花岛(位于兴城市菊花岛乡)
古称觉华岛，因盛产菊花于1922改名为菊花岛。相传一千多年前，觉华和尚带着两个徒弟漂流到这里。当他看到岛上如仙境一般，便定居下来，并投资兴建了一座宏伟的九脊重檐歇山殿:大龙宫，专门供奉佛教。岛上有美丽的岩石和参天的古树。南有庐山岛、燕山岛，北有磨盘山。这里有许多名胜古迹，包括辽代的大龙宫、明代的大悲亭、海云寺、诗佛寺、唐王洞、圣水盆、粮库城、点将台等等。还有九石、石林等自然景观。
2.兴城古城又名宁远卫城，是中国保存最完好的明代古城。城墙的布局是正方形的。城中心有城门，门外有半圆形瓮，城四角有角台，东南角台上有魁星塔。城内东西南北交叉，钟鼓楼在正处。兴城文庙位于古城东南角，与古城同龄，分三个院落。
3.寿山风景区，因三座山峰巍然屹立，形似苦人头而得名，是兴城古城八景之一，还有军事设施遗址、朝阳宫(含无梁殿)、门庵、石林动物区、日出缸等景点。
4.兴城海滩，绵延14公里，由星海湾、港口湾、台家湾、老龙湾四个海滩组成。它是中国北方最大的天然海水浴场。海水浴场没有明石礁，水质干净安静，坡缓沙细，景色非常美。
这些地方至少有一个适合你一个人浪漫！嗯。多有趣啊
锦州烧烤现在世界闻名，沟帮子熏鸡，北镇猪蹄吃了四代，荣鹏烤饼20年，锦州的豆腐干是送给北京官员的礼物...黑山的葡萄，易县的流水席，凌海的河蟹，笔架山牌的虾酱鸭蛋，渤海湾的鹿子鱼，都有一米长...
周军第一次听说锦州，还是毛爷爷那句名言，“苹果出在锦州那个地方”。后来才发现，锦州是一座历史悠久、风景秀丽的文化名城。后来去了锦州，吃了一些当地的美食，酱肉干、豆饼、沟帮子熏鸡、水包子，才发现锦州是名副其实的“吃货之城”！
当然，还有一点不得不提——锦州烧烤！
只有锦州能让一个城市因为烧烤而出名，当地甚至成立了烧烤协会。但你要问锦州烧烤有什么不一样，周军也说不出个所以然来。我只知道全国各地都有“锦州烧烤”这个牌子的小店。
到了当地，走100米基本就有烧烤店了。店里的食材也是“想不到的，没有烤不到的”。但是吃了又吃，周军还是觉得金羊肉串最好吃，鲜嫩多汁，正宗的羊肉味！
另外还有著名的锦州什锦小菜。其实最初叫“虾油配菜”。发明者用虾酱中的虾油腌制黄瓜和芹菜。入口酥嫩，大家赞不绝口。
后来经过几百年的演变，什锦菜肴有黄瓜、江豆、芹菜、油辣椒、茄子等十几个品种，在中国家喻户晓。
锦州还有一个特色——豆饼。简单来说就是用面粉做个饼，盖上豆子一起炖。豆子也可以和土豆、排骨等一起食用。因为胡饼吸收了炖肉的香味，所以变得浓郁可口。
吃的时候要豆子和蛋糕一起吃，再蘸点汤到嘴里，超级满足！
锦州作为辽西重镇，在新中国成立后有过辉煌的历史。因为历史悠久，锦州曾经有很多好吃的东西，给人们留下了深刻的印象。首先，锦州小菜。以前谁来锦州，都会带回几筐锦州小菜。其次是陵川酒。当时锦州人把陵川酒叫做“大陵川”，是一种可以和茅台酒结合的酱香型白酒。历史悠久，色泽淡黄，香气浓郁，在东北和全国享有很高的声誉。上世纪70年代以前，想买一瓶“大陵川”并不容易。再次，沟帮子熏鸡。沟帮子熏鸡在当时与河南道口烧鸡、安徽符离集烧鸡、山东德州扒鸡齐名。如今除了沟帮子熏鸡，其他两家已经面目全非。灵川酒厂迁址后，酒更名为道光25，酒的风格完全改变。连老百姓都不明白这是不是蒸馏酒。前几年，出土的老酒虽然宣传了好一阵子，但还是没有“大陵川”名气大，没有“大陵川”认知度高，没有陵川酒好喝。锦州菜由于风格和包装的变化，失去了原有的魅力，淡出了人们的视线。现在的锦州人对烧烤很痴迷，把它作为宣传锦州的一张名片，一个特色。他们还煞有介事地成立了“烧烤协会”，让业内人士捧腹大笑。作为一个锦州人，我感到惭愧。烧烤作为一种小吃，无论是否起源于锦州(其实根本不是)，都不应该因为烧烤的卫生条件和烧烤食物给人们带来的危害而受到称赞。有人可以喜欢吃，但不应该和锦州传统产品相提并论。
锦州美食街属于古塔区人民街，位于锦州市中心。毗邻小岭河。医巫闾山脚下。人民大街上有各种各样的餐馆、饭店、小吃店，从路边大排档到高档星级酒店，从举世闻名的锦州烧烤到全国常见的家常菜。它风味独特，色香味俱全，是必去的锦州美食一条街。
当然，每个城市都有很多藏在街头巷尾的特色美食，值得你慢慢寻找，慢慢品味，锦州也不例外。
锦州市Xi安街蔬菜批发市场西侧的“涮锅河”
八一公园北门的“肖伟排骨串”
洛阳路的“最好的素馅饺子”
妇婴医院对面的“正宗春饼”。
还有我们锦州正宗的荣鹏胡饼，在著名的锦州古塔(锦州广济寺塔)下。两次作为锦州特色美食代表登上央视大银幕。有着300多年历史的锦州胡煎饼，从家常菜开始就出现在各个餐馆的菜单上。
还有锦州中央大街的夜市！
金灿烧烤
锦州烧烤是锦州最有名的小吃。锦州烧烤技艺独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特点，简洁精炼，形成了一种地方风味食品。锦州烧烤不同于生烧烤和熟烧烤。小调料有十几种，很多烘焙食品也是用中草药配制的。因为讲究“蘸、刷、散、烤、翻、压”，所以质感强烈，味道纯正，色泽诱人，外形美观，锦州烧烤也让人吃而不腻。
沟帮子烧鸡
沟帮子熏鸡创立于清光绪十五年。创始人尹玉成因行善偶遇光绪御厨，得到宫廷熏鸡秘方，建起了一家名为“沟帮子熏鸡”的熏鸡作坊。十六道精细工序，三十种食材，四代老汤，造就了“沟帮子熏鸡”的百年老字号，深受当地百姓和过往客商的青睐，被誉为“中国四大名鸡”。
豆角糊饼
豆饼的主菜是豆子、排骨和土豆。锅炖到一定温度，排骨全部脱肉，调料的香味完全浸入菜里。饼属于大家常说的春饼。它非常薄。一般放在菜的上面。有的餐厅是分开上的，蛋糕放在盘子里，比如荣鹏胡兵！
北镇猪蹄
清代道光初年。在北镇，有一个老杨曼，带着两个儿子，从事肉制品加工。刚开始他们没什么经验，猪蹄的制作仅限于用花椒大料做调料，一般都是烤着吃，卖的很差。后来又用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜作调料，再用白糖熏制。加工的猪蹄不仅色泽好，而且味道鲜美。杨的熏猪蹄很快就闻名全城。后来又采用了松香拔、喷灯烧等新技术，在原有的调料中加入了肉桂、陈皮、丁香等。猪蹄有香气浓郁的特点，让北镇做猪蹄更好吃。
白家煎饼
煎饼是锦州的地方风味，创建于1945。因以白荣树为主要经营技术，故名白家煎饼。白家煎饼的特点是底色金黄，虎蹄形，口感鲜醇，嚼起来酥脆，香味清新，香而不腻。
锦州菜
清朝康熙初年，锦州南渤海湾有个村子叫硝锅。一个叫李的家庭住在那里。他们以捕鱼和捕虾为生。这些年来，在小满周围，他们在二界沟附近捞鱼虾。因为这一带是河漫滩，海与河交汇的地方，这里出产的黑虾(俗称麻线)皮薄肉厚，肥美鲜嫩，味道浓郁，没有腥味。他带回来的鱼虾都在锦州卖。有时候坛子里会剩一些虾，怕变质，加点盐。久而久之，坛子里的虾越积越多，在太阳下自然发酵成黏糊糊的虾酱。每餐舀一点，送给邻居品尝。吃的人都赞味道鲜美。经过精心管理，增加日晒搅拌，味道更加鲜美，故名卤虾酱。后来他发现上面浮了一层油，比虾酱还好吃。为了得到更多的虾油，他用勺子把油弄到上面，换成一个笼子，筷子插在虾酱里。过了一会儿，笼子里装满了新鲜的虾油。油多了就用油腌制蔬菜。一开始腌制一些黄瓜条和芹菜，然后用整个黄瓜代替。腌制后花不掉刺不掉，更脆更嫩。渐渐地，鲜嫩的豇豆和辣椒浸泡在油里，过几天尝起来，味道和虾油一样，颜色不变，于是“虾油配菜”就应运而生了。后来开始在家里吃，在市场上卖，很受欢迎，一天比一天畅销。我们自己的黄瓜不够用的时候，就去附近的村子买，生意越做越大。李的"虾油菜"逐渐在海口一带流传开来。同治中期，李后人在锦州城开了一家专做虾油菜的作坊。为了维持既定的声誉，四种配菜的原料都要精挑细选。黄瓜，几英寸长，必须冠上刺；芹菜，适合秋品，绿色空心；油椒，以“磨盘椒”为最佳，厚而扁，可捧在掌心不变形；豇豆又脆又细。腌制方法因物而异，既保持了鲜度，又保持了原味。从此，“虾油菜”被戏称为“锦州菜”。由于锦州小菜色泽鲜美，逐渐被人们认可，成为冬季的佐餐佳品。曾经，锦州小菜名声大噪。这就是锦州菜的由来。
锦州最新美食城，大润发良品家美食广场。大润发古塔一楼北入口有一个良品好食广场，运动场上大润发西门也有一个良品好食广场，那里有各种好吃的，小吃。
作为一个地道的锦州人，在酒场游荡了20年，想和大家聊聊辽宁锦州有什么好吃的。以下均为个人观点。不喜勿喷。
第一名，锦州烧烤。烧烤遍布晋城，有吃的地方就有烧烤。因为锦州烧烤人气高，食客多，所以食材比较新鲜。最大的特点就是什么都能烤。天空中飞翔的，有鸽子和鹌鹑；地上跑着羊、牛、鸡、猪各种肉；地上飞的，蝗虫，蚂蚱，蚕茧；在水里游泳，鱼、鱿鱼、虾、蛤；地上种的，豆子，茄子，韭菜，花生；人造的，豆腐，豆皮，馒头，面包。哦，我不能全部说出来！经典的烤肉店有小波、创造、美食、小乡村、郊狼、高家烤鸽、嘉兴烤鸽等等。
第二名，海鲜酸菜锅。每年小雪后的冬天，热腾腾的酸菜锅都是晋城人的最爱。晋城的酸菜锅关键是酸菜，一定是老式的腌制方法，味道足够浓郁。加上海鲜、虾爬子、花盖蟹、牡蛎、虾、蛤蜊、腐乳、韭菜，味道奢侈。那是翠花供应的泡菜。基本的中国餐馆一直供应这种食物。我更喜欢家庭风格的厨房。
第三，全羊宴。易县是锦州做全羊最好的地方。现在锦州有很多分店，还是厨师参与。
第四，驴肉。天上的龙肉，地上的驴肉。驴肉做的很好，很好吃。秦三驴是大店，价格公道。易县高台子驴肉具有浓郁的地方风味。
目前就这些。我没吃。今天去烧烤了[笑][耶]！！！
锦州形成了鲁弦文化，作为非物质文化享誉全国。所以在锦州吃串串很有必要。要问锦州哪家的串串好吃，作为锦州的资深吃货真的不好说，因为锦州的烧烤太多了，而且都很好吃。因为个人喜好的不同，造就了几个著名的烧烤店，如鸡爪、刘鸡头、唐鸡头、高家鸽、月亮湾鸽、老白烧烤、冬梅烧烤、清真彝族烧烤、烧烤、老杜烧烤等等。现在烧烤都是讲文化的，串记忆，音乐烧烤广场，一号公馆。装修得那么高档！但锦州人真正喜欢吃烧烤的还是原来的地摊烧烤，夜风习习，路边摆着小桌子，大塑料杯，桶装散装啤酒。“老板，再来两个肾！”这是原汁原味的锦州烧烤！