顺风威士忌是否浑浊？

苏格兰的阿莱岛分布着一种特殊的泥炭(表面是一种酥脆的碳质土壤)，这是泥炭气味的来源——只要用这种泥炭烘干麦芽，泥炭气味就会被染在谷物上，最终出现在葡萄酒中。

所以泥煤不是威士忌的典型香气，只有加入泥煤熏麦芽的威士忌才会有。在苏格兰，泥炭味威士忌也主要来自阿莱岛，并不是所有的苏格兰威士忌都有。

这种味道的威士忌，浓度不一，大部分类似于煤烟和焦油，也有一部分是熏肉和肉干。对于粉丝来说，稳重的泥煤风格让人联想到沉稳和复杂，但也经常有人说新手不适合。

有意思的是，像百洲这样的日本威士忌厂，在进口苏格兰麦芽的时候，也会进口一些泥炭干麦芽，给自己增加一些“西方风味”。