麻辣烫涮什么菜好吃又经济？

1.除了传统的吃法，还可以尝试腌制或加工的菜肴，如豆干、海带、香菇、糖醋蒜、酸菜、蛋饺、豆腐皮、泡椒、鸭肠、火鸡、牛排骨、火腿罐头和各种熟肉片。

2.“麻辣烫”除辣椒外，还含有香料、草药、天然植物等配方。将煮好的“调料”放入“鲜香汤”中，然后直接放入各种食物中，只需几秒到几分钟就可以食用。它不仅可以像烤肉一样串着煮，还可以被人们一把把地吃，还可以放进碗里。

3.麻辣烫操作灵活，口感优势明显。肯定比火锅便宜，比吃火锅简单，平易近人。所以在成都，麻辣烫也被称为“冒菜”、“小火锅”。

4.涮串种类繁多，从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉，还有健康蔬菜、白菜、豌豆尖、菠菜。

5.巴蜀人喜欢吃辣椒，涮锅越辣越好。不仅要辣，锅底的调料很重要。锅底是味道的来源。

6.用一锅卤水煮，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”边走边吃。味道浓郁，菜肴丰富，价格昂贵，深受大众青睐。