青龙入洞是真的吗？

青龙金洞，又名泥鳅钻豆腐、丢心豆腐、汉宫藏娇、泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的地方风味。除了西部和西南省份，中国很多地方都有生产。

烤制方法是将泥鳅放入容器中，倒入水和少许盐，隔夜喂食，然后将泥鳅倒入装有嫩豆腐的锅中，加热，让其随意钻动，加入葱花、味精、生姜等调料。这盘豆腐白，好吃辣，汤汁油腻香。