一顿可以在家吃的海鲜大餐。

1，爆炒花甲:

料酒一勺，生抽两勺，蚝油两勺，老抽半勺，白糖半勺，淀粉、葱、姜、蒜各一勺至香，加入豆瓣酱一勺，红油翻炒，倒入花菜，倒入酱汁，翻炒至浓稠，撒上葱花。

2.炒老板:

将蛏子、姜和料酒放入沸水中煮至开口，捞出并冲洗干净；

爆香葱姜蒜，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，半勺料酒。倒入青椒，将黑胡椒翻炒均匀。

3、蒜蓉虾尾:

龙虾尾，凉水入锅加料酒和姜片，煮十几秒，立即捞出凉水；

将蒜末放入热油中翻炒，将小龙虾翻炒，将两勺生抽、一勺蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒。倒啤酒不到五分钟。收汁时，倒入适量蒜末，搅拌均匀。撒上葱花，搅拌均匀。

4.蒋莎盐焗蜗牛:

将田螺用料酒煮三分钟，捞出翻炒，炒香姜蒜小米辣，倒入田螺用少许米酒翻炒，加入一汤匙海盐、烤鸡粉、胡椒粉，加水少许半分钟，撒上葱花即可食用。

5、麻辣扇贝:

准备扇贝肉水，开扇贝肉，放入葱、姜，料酒至熟；

爆香姜、蒜、葱、干辣椒，加入一勺豆瓣酱炒红油，再倒入青椒炒匀；

加入扇贝肉，加两勺酱油，两勺料酒，少许盐和糖，撒点胡椒粉翻炒入味。

6、渔汁小海鲜:

将姜片放入花壳和虾仁中，煮熟后捞出料酒，将酱汁放入副本中，倒入酱汁，撒上香菜。

7.孜然羊肉:

羊腿切块，放入一勺辣椒面和孜然粉，放入一勺胡椒粉、油和蚝油，搅拌均匀一个蛋清，放入一勺淀粉，再次搅拌，腌制十分钟；

白芝麻、孜然、辣椒粉一勺。孜然粉半勺，盐不到半勺，炒羊肉(白肉)出油，倒入咸羊肉，倒入料酒翻炒。太好吃了！

8.孜然土豆:

将薯片放入热油中炸至金黄色，放入一勺孜然、辣椒面、白芝麻、孜然粉，搅拌均匀，撒上葱花，使其嘎嘎作响。

9.炒蜗牛:

食材，蜗牛？盐和食用油浸泡十分钟后清洗干净；

烧开水，将一勺料酒倒入田螺中，取出洗净，将花椒、干辣椒、姜、蒜放入热油中煸炒，将一勺豆瓣酱炒成红油，倒入田螺中；

将一勺蚝油、盐、糖翻炒均匀，倒入啤酒，盖上田螺煮10分钟，放入青椒、白葱翻炒。