太二，酸菜鱼怎么预约？

太二酸菜鱼一般不支持在线编号，或者需要加微信预约店员。太尔创立于2015，以老坛子酸菜鱼为特色，是一个创新的互联网餐饮品牌。

我们以适合年轻人口味的方式表达“二”的态度，坚持创新传统文化，倡导酸菜比鱼好吃，将有着三千年历史的酸菜变成中国潮流文化的象征。

太尔店坚持全直营，不加盟，主要以北京、上海、广州、深圳等一二线城市为主，积极向海外拓展。

太二，原本是一家风味代代相传的街头小吃店。老板把全部精力都放在研究产品上忘了开门，甚至连店名都没想好，经常被顾客嘲笑太蠢太蠢。乐观的老板也觉得自己太笨了，就给这家店取名“太笨”。

为了保证酸菜的良好品质，太二在四川建立了腌制基地，制定了严格的腌制标准，只挑选茎干青绿、叶肥的云南榨菜进行腌制，严格控制温度和湿度，腌制近一个月就出缸。这样做出来的酸菜又脆又好吃。如果当天店里酸菜卖完了，店就直接不开了。