你觉得学校食堂定价太高了吗？

这没有什么不合理的。如果把食堂的饭菜价格和外面的店铺价格对比一下，会发现食堂的价格远远低于外面的店铺，即使定位过高。

此外，食堂价格定位的因素也与多种原因有关，比如来食堂吃饭的人数、食堂材料价格、食堂租赁费用等。这些综合因素会影响食堂饭菜的价格定位。

如果来食堂的人特别多，而且数量非常多，食堂完全供应不了那么多人两个小时吃饭，那么就有助于减少来食堂吃饭的人数，增加食堂的运营收入。因为食堂一般都是外包的，效益最重要。食堂就餐人数和销售价格要最大化，这样才能保证外包公司的净利润最高。

如果食堂的商品都是很新鲜的，刚从菜市场带过来的，那么他买的商品成本价就会比速冻食品或者包装食品的批发价高很多，而在这种情况下，它的销售价格必然会提高，否则就赚不回成本，更谈不上盈利了。

食堂的租赁成本也是影响其价格的关键因素之一。一般一个食堂的摊位费估计每年高达30万元。对于承包食堂摊位的商户来说，要想在一年内把这个摊位费赚回来并盈利，每个月至少要净赚4万元。

这只是扣除食物的材料成本、人工成本、水电成本后的收入，还不包括它的租金支出。所以相对来说，他们的压力会很大，食堂的饭菜价格相应会比较高。但是还是会有很多同学愿意买单，因为食堂还是会比较便宜，所以主要看学校对食堂外包公司的态度。