元宵和汤圆的区别

1，制作方法:元宵馅切小块后蘸水沾糯米粉。汤圆是用糯米粉和皮做的，馅是包的。

2.地域名称:元宵一般是元宵节北方的节日食品。汤圆是南方至日每年冬天都要吃的。

3、烹饪习惯:元宵是擀出来的，表皮干软。汤圆被包裹，表皮光滑有粘性。？

4、馅料选择:元宵只用素食固体甜馅料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料。汤圆的馅料被称为肉馅，主要有黑芝麻、红豆沙、核桃仁、坚果、枣泥、肉等馅料。？

食用建议:

1，汤圆是精制的白色主食。

简单来说，汤圆和元宵就是以糯米和糖为主要原料的食品。除了含有大量淀粉的精制糯米粉外，馅料中也含有大量的糖。所以从分类上，应该算是主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，尤其是淀粉的食物。这种食物是用糯米做的，而且是非常细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精制的白色主食，不属于粗粮。

建议1:如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，三个元宵用的糯米粉相当于1米用的大米。

2.汤圆含油量高。

汤圆和元宵的馅料不仅含糖，还含有相当多的固体油脂。米饭和馒头几乎不含脂肪，但汤圆不是。馅料里的油甚至比糖还多。传统上，猪油是用来包饺子的。在南方，猪油和肉被用来做咸饺子，猪油和各种坚果被用来做甜饺子。后来开发了使用黄油的产品，但从饱和脂肪来看，含量甚至比猪油还高。

建议二:如果吃汤圆，晚餐或当天一定要少吃油。否则，过多的脂肪和热量在所难免。

3.巧克力馅的营养价值低。

馅料里也有一些好东西，就是芝麻、花生和各种坚果，还有豆沙。坚果原料营养价值高，豆酱也含有大量蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。很可能里面放了可可脂和巧克力味的香料，所谓的奶油饺子也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油多了，没什么可取之处。

建议三:应优先选择有坚果、芝麻、豆沙等馅料的饺子。

4.元宵比汤圆更难消化。

元宵和汤圆略有不同。元宵是干粉做的，馅小，粉多。非常难煮，也很难变硬。汤圆用糯米烫揉后裹在湿粉里，一般馅大，煮的软嫩细腻。本来糯米粉就粘粘的，很难融化。在淀粉消化方面，元宵比汤圆更难。但是对于消化脂肪有困难的人来说，饺子更麻烦。

建议四:吃汤圆的话，最好趁热吃，凉了之后比较难消化。汤圆比较软，要细嚼慢咽，避免烫伤，脂肪太多难以消化。吃元宵要细嚼慢咽，以免肠胃不适。