棒棒糖蛋糕的最佳配方

棒棒糖蛋糕的做法，赶紧准备一些五颜六色的棒棒糖蛋糕送给前来拜年的小朋友吧！松软的蛋糕配上甜甜的牛奶巧克力，再加上可爱的外观，一定会让小朋友爱不释手！处方量适合学习做棒棒糖蛋糕模具。

材料:鸡蛋，细砂糖2个，低筋面粉55g，黄油65g，23g做法步骤:1。将鸡蛋打入无水无油盆中，加入细砂糖。2.在另一个大锅中加入半锅开水，将蛋锅放入大锅中加水加热，用手搅拌至糖融化。3.用手指测试蛋液的温度。如果感觉温热，拿出来送电动打蛋器高速，直到打蛋器被提起。滴下的蛋液可以在盆内划出清晰的纹路，纹路不会很快消失。然后换手抽走1分钟整理气泡，使蛋液蓬松粘稠。4.蛋液取出后，黄油会继续溶解在热水中，直到呈液态。5.筛入低筋面粉，用刮刀将底部铲起搅拌，这样面粉和蛋液就能快速混合。6.把融化的黄油倒在刮刀上。7.用同样的方法搅拌均匀，得到细腻稠厚的面糊。8.将面糊放入纸袋中，填充模具。9.盖上模具的另一半。10，送到预热好的烤箱，中层火175度15分钟。从炉中排出后立即进行。彻底冷却后，将纸棒插入蛋糕11，巧克力在水中融化，取出棒棒糖蛋糕在巧克力中滚动，使表面布满巧克力。12，表面撒上小糖珠，插在模具的小孔里。等巧克力完全凝固，五颜六色的棒棒糖蛋糕就做好了。小贴士为了省去称量蛋液的麻烦，我直接用了2个鸡蛋，所以多加了一点面糊。就做个纸杯蛋糕一起烤吧！-