蛋糕怎么保鲜？蛋糕保鲜技巧。

如果纸杯蛋糕可以放在盒子里，那么保鲜盒或者密封盒也可以，所以没有品牌推荐，只能用几个。其他的保鲜盒装不下食物，密封不好，更别说保鲜了。如果一个品牌的盒子可以放7天，但是一般的保鲜盒会放2-3天，当然如果你喜欢吃蛋糕的话，也不会花那么长时间吃完。

2、生日蛋糕盒收纳

如果是生日蛋糕，在原盒里多留一些。把盒子盖在冰箱里，一天就完成了。因为有奶油，很难分开放，也不容易清洗，所以原盒比较简单，只要冰箱够大就行；

3.将自制的蛋糕胚放入小饭盒中保存。

如果自制的蛋糕胚可以放在小饭盒里，可以装四分之一或者八分之一的蛋糕，普通的密封饭盒就可以了，需要的时候放冰箱里吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成饭盒平均分配，这样每次吃的时候就不会碰到或者污染其他蛋糕，也不用打开饭盒的盖子再关上让蛋糕接触空气。

4.纸杯蛋糕

如果是小纸杯蛋糕，可以用食品保鲜袋一个一个盖起来然后绑好放冰箱。把每个蛋糕放在一个袋子里就行了，没必要存袋，不然太挤就很难系紧，更别说封得严严实实了；

5.盒装蛋糕

就是那种盒子里的水果蛋糕，或者锯末做的蛋糕。总之就是那种你买蛋糕或者自己做蛋糕的那种带盖子的塑料小容器，可以直接盖上盖子放进冰箱。那种蛋糕冷藏后味道更好，夏天买回来当冰淇淋吃。

6.尽量别冻着。

毕竟蛋糕新鲜的时候最好吃。如果是冷冻的话，大部分水分会被去掉，蛋糕就不能蒸着吃了。没有办法像馒头一样烫着吃。冷冻后实在没办法治疗。除非是冰淇淋蛋糕或者提拉米苏需要冷冻，其他蛋糕尽量不要冷冻，因为冷冻只能破坏蛋糕而不能保鲜；

7.如果当天食用，可以密封在阴凉的地方，不需要冷藏。还要保证湿度，小心蛋糕太干。所以放在室内时，最好不要放在阳光充足的房间，而是在外箱附近垫一块湿布，保证保水性。蛋糕一旦没有水，就会变得极其难吃。相信做过蛋糕的家长都会明白这一点。