西藏的年夜饭为什么叫“古图”藏历年夜饭？

“古图”藏历除夕，藏历会吃除夕“古图”，即面疙瘩。“古图”在藏语中是“九”的意思，“图”在藏语中是面食的意思。有些“古土”含有盐、羊毛、胡椒、木炭等。吃盐代表懒惰，羊毛代表温柔，木炭代表心黑，辣椒代表嘴无情。

当你吃到这些，会引起全家大笑，把年味推向高潮。伴随着这种幽默的方式，一家人的年夜饭充满了笑声。吃了“古塔”之后，会举行盛大的驱魔仪式，意思是赶走一年中不吉利的东西，祈求来年好运。

为“年夜饭”做准备

藏历12月30日相当于农历除夕。家家户户都会在桌子上摆好各种“Kasai”(油炸油果)，把装满小麦、糍粑的车马盒子收起来。当然还有青稞苗，涂上各种颜色用面粉揉制的羊头，糖果，酥油茶，青稞酒等等。

1，第一天抢“新水”

过去，在藏历的第一天，家庭主妇们会在黎明时分从河里运出“吉祥水”。现在很多家庭都有自来水了，不用那么辛苦的挑水了。因此，抢“新水”的习俗就简化为在他们的水龙头上挂一条哈达。

然后叫醒全家人，按辈坐好。长辈们来到车马盒前，每人会先抓起几粒药丸，抛向天空，以示对上帝的崇拜，然后依次抓起一些，送进嘴里。长辈们按顺序祝“塔希德·勒德”(好运)，晚辈们会祝贺“塔希德·勒德彭松措”(好运，好事)。仪式结束后，我们开始吃酥油煮的谷物大号和人参果，然后敬青稞酒。藏历大年初一一般禁止扫地，不说不吉利的话，不互相拜访。

欢迎哲嘎艺人-哲嘎为流浪乞讨人员表演。他们戴着白色的面具，手持五色的木棍，走在大街上，用即兴的祝福歌词娱乐着大家，比如女主人有多漂亮，男主人有多睿智，新年有多幸运。一般都能拿到开心钱。

2、第二天开始拜年。

从藏历的第二天开始，人们开始互相拜访，拜年，请客。在新的一年里，人们互相说的第一句话是“Rosa La Tashide Le”(新年好运)。走亲访友拜年时，男主人出门用车马盒迎接客人，互祝“Tashildler”，女主则用盖着哈达的铜锅向客人敬酒。

去做客时，主人要先向客人提议“三杯”(即先喝一口酒再倒满，再喝一口再倒满，第三口后再倒满，最后喝完一杯)。

3.第三天祭拜“屋顶神”。

藏历大年初三，他们祭拜“屋顶神”，穿上戏服，登上屋顶，挂上崭新的五颜六色的风马旗。事后将桑枝煨好，将糍粑抛向空中，欢呼“索，索，格格索啦嘎洛”。最后，全家人聚集在屋顶上吃肉、喝酒、唱歌、跳舞，举行“托卓”仪式。

藏历新年将持续到藏历十五。